Carnaval de Sabores 2026

Fecha:

Del 21 al 23 de agosto de 2026

Hora:

De 11:00 a 22:00 horas.

Lugar:

Parque Centenario, Arica

Modalidad:

Presencial

Organiza:

INACAP Sede Arica, Corporación Municipal Costa Chinchorro, Municipalidad de Arica, GORE-CORE Arica y Parinacota, Seremi Región de Arica y Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio

Público

Todo público

Presentación

Gran fiesta gastronómica en el Parque Centenario de Arica, con cocina en vivo, emprendimientos, música y actividades para la familia. Una experiencia inolvidable para disfrutar los sabores de la región de Arica y Parinacota. Niños y niñas en clases de Pastelería Patrimonial Chilena.

Objetivo general

Fortalecer el aprendizaje y desarrollo integral de los estudiantes de INACAP mediante su participación activa en el Carnaval de Sabores, integrando conocimientos técnicos, habilidades profesionales, trabajo colaborativo y valoración del patrimonio gastronómico, en un contexto real de vinculación con la comunidad y el sector productivo.

Invitados locales

Emprendedores de stands de comida, parrillas y foodtruck
Chefs locales. Sabores y aromas con identidad regional.

Participan

Estudiantes de la Carrera Gastronomía de INACAP Sede Arica.
Estudiantes de Carrera Turismo de INACAP Sede Arica.
Estudiantes de Liceos TP de Especialidad Gastronomía de Arica.
Chefs docentes de INACAP Sede Arica.
Más de 150 emprendimientos con variada propuesta gastronómica.

Invitados destacados

El sábado 22 de agosto se presentará "La Parrilla de los Socios" con Francisco Saavedra, Jorge Zabaleta, el chef Rodrigo Barañao y Pamela Leiva.