INACAP Sede Valdivia inaugura diplomado pionero en el país formando a sus primeros maestros cerveceros
INACAP Valdivia dio inicio al “Diplomado Maestro Cervecero”, un programa inédito en Chile y pionero a nivel nacional, que marca un hito en la formación técnica especializada vinculada a la industria cervecera. En su primera versión, el diplomado convoca a 15 estudiantes provenientes principalmente de las regiones de Los Ríos y Los Lagos, entre ellos productores locales, emprendedores del rubro, personas interesadas en profesionalizar su oficio y participantes becados por las cervecerías Kunstmann y Cuello Negro, fortaleciendo así la articulación entre educación, industria y desarrollo territorial.
Francisco Wittwer, Vicerrector de INACAP Sede Valdivia, señaló que este diplomado “tiene la virtud de ser muy práctico a partir de las capacidades instaladas en el Laboratorio Experimental Kunstmann que tenemos en Sede, con profesores que están en la industria o tienen mucha experiencia, por lo que los inscritos tendrán un aprendizaje muy significativo que contribuirá a las empresas y emprendimientos que ellos llevan a cabo”.
El Director Zonal de Educación Continua, Luis Felipe Román, señaló que “nos sentimos muy orgullosos en desarrollar el primer diplomado presencial a nivel regional en producción de cerveza, en conjunto con Cervecería Kunstmann, lo que, sin duda, es un aporte para seguir consolidando a Valdivia como la ciudad capital cervecera de Chile”. En este contexto, donde cada una de los estudiantes está desarrollando un aprendizaje desde la teoría a la práctica, el aprender haciendo toma un rol principal en la generación de nuevas competencias para cada uno de los participantes”.
Además, el proceso de aprendizaje a lo largo de la vida y la instalación de un capital humano especializado es continuo y acorde a la realidad productiva regional, por lo que, en línea con el éxito de esta primera versión de este diplomado presencial: “nos alegra mencionar que tendremos el inicio de una segunda versión en el mes de mayo de este año”, agregó.
Con una duración total de 120 horas y modalidad teórico-práctica, el programa busca formar maestros cerveceros con dominio integral del proceso productivo, desde la elaboración hasta el control de calidad y el diseño de recetas. El diplomado contempla evaluaciones teóricas y prácticas por módulo, culminando con un proyecto final donde cada participante elabora su propia cerveza, aplicando los aprendizajes en un entorno real de producción.
INACAP Sede Valdivia, enero de 2026
INACAP Valdivia dio inicio al “Diplomado Maestro Cervecero”, un programa inédito en Chile y pionero a nivel nacional, que marca un hito en la formación técnica especializada vinculada a la industria cervecera. En su primera versión, el diplomado convoca a 15 estudiantes provenientes principalmente de las regiones de Los Ríos y Los Lagos, entre ellos productores locales, emprendedores del rubro, personas interesadas en profesionalizar su oficio y participantes becados por las cervecerías Kunstmann y Cuello Negro, fortaleciendo así la articulación entre educación, industria y desarrollo territorial.
Francisco Wittwer, Vicerrector de INACAP Sede Valdivia, señaló que este diplomado “tiene la virtud de ser muy práctico a partir de las capacidades instaladas en el Laboratorio Experimental Kunstmann que tenemos en Sede, con profesores que están en la industria o tienen mucha experiencia, por lo que los inscritos tendrán un aprendizaje muy significativo que contribuirá a las empresas y emprendimientos que ellos llevan a cabo”.
El Director Zonal de Educación Continua, Luis Felipe Román, señaló que “nos sentimos muy orgullosos en desarrollar el primer diplomado presencial a nivel regional en producción de cerveza, en conjunto con Cervecería Kunstmann, lo que, sin duda, es un aporte para seguir consolidando a Valdivia como la ciudad capital cervecera de Chile”. En este contexto, donde cada una de los estudiantes está desarrollando un aprendizaje desde la teoría a la práctica, el aprender haciendo toma un rol principal en la generación de nuevas competencias para cada uno de los participantes”.
Además, el proceso de aprendizaje a lo largo de la vida y la instalación de un capital humano especializado es continuo y acorde a la realidad productiva regional, por lo que, en línea con el éxito de esta primera versión de este diplomado presencial: “nos alegra mencionar que tendremos el inicio de una segunda versión en el mes de mayo de este año”, agregó.
Con una duración total de 120 horas y modalidad teórico-práctica, el programa busca formar maestros cerveceros con dominio integral del proceso productivo, desde la elaboración hasta el control de calidad y el diseño de recetas. El diplomado contempla evaluaciones teóricas y prácticas por módulo, culminando con un proyecto final donde cada participante elabora su propia cerveza, aplicando los aprendizajes en un entorno real de producción.