Estudiantes de INACAP Sede Maipú ganan el 2do Torneo de Torta de Hojarasca Chilena
Maipú, noviembre de 2024.- El pasado jueves, los estudiantes de Sede Maipú, Constanza Monsalve y Benjamín Morales, representaron a su sede con orgullo en el 2do Torneo de Torta de Hojarasca Chilena, realizado en INACAP Sede Apoquindo. Su destacada participación no solo fue el resultado de semanas de preparación ardua y un esfuerzo conjunto, sino que además les permitió obtener el Primer Lugar en la competencia.
Bajo la guía técnica de la profesora Camila Zúñiga y el apoyo en técnicas de vanguardia y gestión de la profesora Constanza Grossi, los estudiantes trabajaron intensamente en la creación de su propuesta: la Torta de Hojarasca Chirimoya Alegre by Veralegre, una receta que combinó tradición e innovación con ingredientes locales. Durante el proceso de práctica, los estudiantes enfrentaron desafíos significativos, logrando perfeccionar cada detalle de su preparación.
"A pesar de los nervios iniciales, supimos enfocarnos y dar lo mejor de nosotros en la competencia", destacó Benjamín Morales.
El equipo también contó con el apoyo del área de diseño de INACAP Sede Maipú, liderado por la profesora Francisca Encina, quien trabajó en la confección de un packaging innovador. Este elemento, cuidadosamente diseñado, complementó la presentación del producto, destacando por su funcionalidad y atractivo visual.
La competencia fue vivida con emoción tanto por los estudiantes como por los docentes. “Es un orgullo ver cómo nuestros estudiantes crecen profesionalmente y superan sus propios límites en eventos de este nivel”, señaló Camila Zúñiga, quien estuvo acompañándolos como coach durante toda la jornada.
La profesora Constanza Grossi también destacó: "Este tipo de instancias no solo permiten mostrar el talento de nuestros estudiantes, sino también aplicar conocimientos de vanguardia que elevan su desempeño y fortalecen su proyección profesional."
La participación de los estudiantes de INACAP Sede Maipú reafirma el compromiso de la sede con la excelencia académica y el desarrollo integral de sus estudiantes. Su desempeño no solo evidenció habilidades técnicas, sino también la capacidad de representar los valores de la institución en un contexto competitivo.
Con este logro, INACAP Sede Maipú continúa posicionándose como una sede referente en la formación de talentos en el ámbito gastronómico. ¡Felicitamos a Constanza y Benjamín por su dedicación y a todo el equipo que hizo posible este gran triunfo!
Maipú, noviembre de 2024.- El pasado jueves, los estudiantes de Sede Maipú, Constanza Monsalve y Benjamín Morales, representaron a su sede con orgullo en el 2do Torneo de Torta de Hojarasca Chilena, realizado en INACAP Sede Apoquindo. Su destacada participación no solo fue el resultado de semanas de preparación ardua y un esfuerzo conjunto, sino que además les permitió obtener el Primer Lugar en la competencia.
Bajo la guía técnica de la profesora Camila Zúñiga y el apoyo en técnicas de vanguardia y gestión de la profesora Constanza Grossi, los estudiantes trabajaron intensamente en la creación de su propuesta: la Torta de Hojarasca Chirimoya Alegre by Veralegre, una receta que combinó tradición e innovación con ingredientes locales. Durante el proceso de práctica, los estudiantes enfrentaron desafíos significativos, logrando perfeccionar cada detalle de su preparación.
"A pesar de los nervios iniciales, supimos enfocarnos y dar lo mejor de nosotros en la competencia", destacó Benjamín Morales.
El equipo también contó con el apoyo del área de diseño de INACAP Sede Maipú, liderado por la profesora Francisca Encina, quien trabajó en la confección de un packaging innovador. Este elemento, cuidadosamente diseñado, complementó la presentación del producto, destacando por su funcionalidad y atractivo visual.
La competencia fue vivida con emoción tanto por los estudiantes como por los docentes. “Es un orgullo ver cómo nuestros estudiantes crecen profesionalmente y superan sus propios límites en eventos de este nivel”, señaló Camila Zúñiga, quien estuvo acompañándolos como coach durante toda la jornada.
La profesora Constanza Grossi también destacó: "Este tipo de instancias no solo permiten mostrar el talento de nuestros estudiantes, sino también aplicar conocimientos de vanguardia que elevan su desempeño y fortalecen su proyección profesional."
La participación de los estudiantes de INACAP Sede Maipú reafirma el compromiso de la sede con la excelencia académica y el desarrollo integral de sus estudiantes. Su desempeño no solo evidenció habilidades técnicas, sino también la capacidad de representar los valores de la institución en un contexto competitivo.
Con este logro, INACAP Sede Maipú continúa posicionándose como una sede referente en la formación de talentos en el ámbito gastronómico. ¡Felicitamos a Constanza y Benjamín por su dedicación y a todo el equipo que hizo posible este gran triunfo!